Inhaltsverzeichnis:

• Shako Mako in der Werderstraße
• Goya am Südufer des Schweriner Sees
• Smoke at the Water am Zippendorfer Strand
• Csárda mit ungarischer Küche
• Waffles in der Friedrichstraße
• Brauers Ramenbar in der Schlossstraße
• Café Anur an der Schelfkirche
• Weitere neue Adressen in der Innenstadt

Shako Mako in der Werderstraße

Taif Al-Hajaj und seine Frau Jacquelin verwirklichten ihren Traum vom eigenen Restaurant. In der Werdervorstadt, Werderstraße 6, entstand das „Shako Mako“, das schnell zu einem Publikumsmagneten wurde. Die Gäste schätzen orientalische Grillgerichte mit Lamm, hausgemachte Limonaden und frisch gebackene Teigschiffe aus dem Steinofen. Das Lokal hat dienstags bis samstags von 11 bis 22 Uhr geöffnet, sonntags bis 21 Uhr. Besonders beliebt ist die familienfreundliche Atmosphäre, die dem Stadtteil neuen Schwung verleiht.

Goya am Südufer des Schweriner Sees

Am Südufer des Sees in Raben Steinfeld eröffnete das Restaurant „Goya“. Ann Katrin Moinian und Lina Hannemann führen das Haus mit moderner norddeutscher Küche. Ihr „Goya“-Burger mit Angus-Pattie oder als vegane Variante zählt zu den Favoriten. Saisonale Spezialitäten wie Carpaccio vom Reh, Wildkräutersalat mit Kürbis und Bratapfel-Parfait ziehen viele Gäste an. Das Restaurant liegt an der Forststraße 19 und ist mittwochs bis sonntags geöffnet. Mehr zu aktuellen Projekten in der Region erfahren Sie hier.

Smoke at the Water am Zippendorfer Strand

Ben Neujahr hat dem alten Strandimbiss ein neues Leben eingehaucht. Sein „Smoke at the Water“ kombiniert Imbissflair mit Strandbar-Feeling. Im Sommer genießen Besucher Pommes, belgische Waffeln und Flammkuchen in Liegestühlen oder Strandkörben, im Winter wärmen sie sich an der Feuerschale bei Glühwein. Das Lokal an der Adresse Am Strand 5A öffnet an trockenen Tagen von 11 bis 17 Uhr, samstags bis 18 Uhr.

Csárda mit ungarischer Küche

Im Restaurant „Csárda“ in der Friedensstraße 2 steht traditionelle ungarische Hausmannskost im Mittelpunkt. Michael Richter, Quereinsteiger und Inhaber, serviert Gerichte wie Kesselgulasch, Lángos oder gefüllte Paprika. Donnerstag ist Lángos-Tag, und die Gäste kommen in Scharen, um auch den beliebten Lángos-Burger zu probieren. Das Lokal ist Montag bis Donnerstag geöffnet, freitags und samstags für Gruppen ab zehn Personen.

Waffles in der Friedrichstraße

Anne Röwe-Schlemminger bereitete mit ihrem Café „Waffles“ eine süße Überraschung. Nach Jahren im Chefarztsekretariat wagte sie den Schritt in die Selbstständigkeit. Ihre Waffeln entstehen aus Bio-Dinkelmehl aus Wittendörp und sind bei Einheimischen wie Touristen beliebt. Neben süßen Varianten mit Eis und heißen Kirschen gibt es herzhafte Waffeln mit Gemüse, Camembert oder Rührei. Das kleine Café, Friedrichstraße 19, ist montags bis sonntags geöffnet. Über weitere lokale Ereignisse in Schwerin lesen Sie mehr hier.

Brauers Ramenbar in der Schlossstraße

Seit Mai weht ein Hauch von Japan durch die Schlossstraße 26. Masanori Naraoka kocht in seiner „Brauers“-Ramenbar authentische Nudelsuppen. Die Gäste schätzen die verschiedenen Ramenvarianten, die er zum Mittag und Abend serviert. Der Koch hat bereits in Wismar Erfahrung gesammelt, bevor er nach Schwerin wechselte. Die Öffnungszeiten sind Montag bis Sonntag unterschiedlich, mit durchgehendem Betrieb bis 20.30 Uhr an Wochenenden.

Café Anur an der Schelfkirche

Aibeniz Eser, gebürtig aus Aserbaidschan, eröffnete ihr Café „Anur“ in der Puschkinstraße 1. Sie bietet dort eine Auswahl an Linsensuppe, Baklava, Couscous-Salat und deutschen Backwaren an. Das Café befindet sich gegenüber der Schelfkirche und hat täglich geöffnet.

Weitere neue Adressen in der Innenstadt

Auch das „Café Taken“ in der Friedrichstraße 24 überzeugt mit niederländisch-deutschem Konzept, während „Moin Feldstadt“ am Karl-Liebknecht-Platz 6 auf hausgemachte Kuchen und Frühstücksvariationen setzt. „Ilka Eis“ in der Schmiedestraße 5 wandelte sich in den Wintermonaten in eine Milchreisbar. Diese Neueröffnungen zeigen, dass Schwerin trotz wirtschaftlicher Herausforderungen lebendig bleibt. Über kulturelle Aktivitäten in der Stadt erfahren Sie mehr hier.

Trotz vieler Krisen und Schwierigkeiten zeigt Schwerin 2025 Mut und Kreativität. Mehr als zehn neue Cafés und Restaurants beweisen, dass die Stadt kulinarisch auflebt. Wer durch die Straßen der Landeshauptstadt schlendert, findet heute mehr Vielfalt, Geschmack und Lebensfreude als je zuvor.

Quelle: Nordkurier, Webrivaig